Mojawapo ya barafu za mwisho zilizosalia huko Brooklyn inajiandaa kwa wikendi ya Siku ya Wafanyakazi na shimo la barbeque. Kutana na timu inayokimbia ili kuisogeza, pauni 40 kwa wakati mmoja.
Hailstone Ice (barafu lao la miaka 90 huko Brooklyn sasa ni Hailstone Ice) lina shughuli nyingi kila wikendi ya kiangazi, huku wafanyakazi wakipiga picha kando ya barabara mbele ya vichochezi vya kuchomea nyumba, wachuuzi wa mitaani, koni za theluji. Scraper na maji kwa dola moja. wauzaji. , waandaaji wa hafla walitoa bia ya moto, DJ alihitaji barafu kavu kwa sakafu ya dansi ya moshi, Dunkin' Donuts na Shake Shacks walikuwa na matatizo na mashine zao za barafu, na mwanamke aliwasilisha chakula cha wiki moja kwa Burning Man.
Lakini Siku ya Wafanyikazi ni kitu kingine - "hizi moja kubwa ya mwisho," mmiliki wa Hailstone Ice William Lilly alisema. Hii inaambatana na Gwaride la Siku ya Amerika ya West Indies na tamasha la muziki la J'outvert kabla ya alfajiri, ambalo huvutia mamilioni ya washereheshaji, bila kujali hali ya hewa.
"Siku ya Wafanyakazi ina urefu wa saa 24," Bw. Lilly alisema. "Imekuwa mila kwa muda mrefu kama naweza kukumbuka, miaka 30-40."
Saa 2 asubuhi Jumatatu, Bw. Lilly na timu yake - binamu, wapwa, marafiki wa zamani na familia zao - wataanza kuuza barafu moja kwa moja kwa mamia ya wachuuzi wa chakula kwenye njia ya gwaride ya Mashariki ya Boulevard hadi barabara ifungwe baada ya jua kuchomoza. nukta. Magari yao mawili pia yalilazimika kuondoka nchini.
Walitumia siku nzima wakitembea na kurudi kutoka kwenye barafu, wakiuza mifuko ya barafu ya kilo 40 kwenye mikokoteni.
Hii ni Siku ya 28 ya Wafanyakazi wa Lilly kufanya kazi katika Glacier, ambayo ilihamia eneo la kusini kwenye Barabara ya St. Mark's miaka sita iliyopita. “Nilianza kufanya kazi hapa Siku ya Wafanyakazi katika kiangazi cha 1991,” akumbuka. "Waliniuliza nibebe begi."
Tangu wakati huo, barafu imekuwa dhamira yake. Bw. Lilly, anayejulikana kwa majirani zake kama "Me-Rock," ni mtafiti wa barafu na mtafiti wa barafu wa kizazi cha pili. Anasoma jinsi wahudumu wa baa wanavyotumia vidonge vyake vya barafu kavu kutengeneza Visa vinavyofuka moshi na jinsi hospitali hutumia vipande vya barafu kavu kwa usafirishaji na matibabu ya kemikali. Anafikiria juu ya kuhifadhi kwenye cubes za kifahari, kubwa zaidi ambazo wahudumu wote wa baa hupenda; tayari anauza vipande vya barafu vya Klingbell kwa ajili ya kuchonga;
Wakati mmoja alizinunua kutoka kwa viwanda vichache vya barafu katika majimbo matatu ambayo yalisambaza barafu chache zilizobaki jijini. Walimuuzia barafu kwenye mifuko na barafu kavu, iliyokatwa na nyundo na shoka ndani ya granules au slabs za ukubwa unaohitajika.
Muulize kuhusu kukatika kwa umeme kwa Jiji la New York mnamo Agosti 2003, na ataruka kutoka kwenye kiti chake cha ofisi na kukusimulia hadithi kuhusu vizuizi vya polisi nje ya ghala zilizoenea hadi Albany Avenue. "Tulikuwa na watu wengi katika nafasi hiyo ndogo," Bw. Lilly alisema. "Ilikuwa karibu ghasia. Nilikuwa na lori mbili au tatu za barafu kwa sababu tulijua kungekuwa na joto.
Hata alisimulia kisa cha kukatika kwa umeme mwaka 1977, ambacho alisema kilitokea usiku aliozaliwa. Baba yake hakuwa hospitalini - ilimbidi auze barafu kwenye Mtaa wa Bergen.
"Ninaipenda," Bw. Lilly alisema kuhusu kazi yake ya zamani. "Tangu waliponiweka kwenye jukwaa, sikuweza kufikiria juu ya kitu kingine chochote."
Jukwaa lilikuwa nafasi iliyoinuliwa iliyo na vipande vya barafu vya kizamani vya pauni 300, ambavyo Bw. Lilly alijifunza kupiga alama na kupunguza ukubwa kwa kutumia koleo na pick tu.
“Kazi ya matofali ni sanaa iliyopotea; watu hawajui ni nini au jinsi ya kuitumia,” alisema Dorian Alston, 43, mtayarishaji wa filamu anayeishi karibu ambaye amefanya kazi na Lilly katika igloo tangu akiwa mtoto. Kama wengine wengi, aliacha kubarizi au kutoa msaada inapohitajika.
Wakati Ice House ilipokuwa katika eneo lake la awali kwenye Mtaa wa Bergen, walichonga sehemu kubwa ya jengo kwa ajili ya vyama vingi na ilikuwa ni nafasi iliyojengwa kwa madhumuni ambayo awali iliitwa Palasciano Ice Company.
Bwana Lilly alikua ng'ambo ya barabara na baba yake alianza kufanya kazi Palasciano alipokuwa mdogo sana. Tom Palasciano alipofungua mahali hapo mwaka wa 1929, vipande vidogo vya mbao vilikatwa kila siku na kupelekwa kwenye mapipa ya barafu mbele ya jokofu.
"Tom alitajirika kwa kuuza barafu," Bw. Lilly alisema. "Baba yangu alinifundisha jinsi ya kuishughulikia na kuikata na kuifunga, lakini Tom aliuza barafu - na aliuza barafu kana kwamba inaenda nje ya mtindo."
Bw. Lilly alianza kazi hii alipokuwa na umri wa miaka 14. Baadaye, alipokimbia mahali hapo, alisema: "Tulibarizi nyuma hadi saa 2 asubuhi - ilinibidi kuwalazimisha watu kuondoka. Kulikuwa na chakula kila wakati na grill ilikuwa wazi. Kulikuwa na bia na kadi." michezo”.
Wakati huo, Bwana Lilly hakuwa na nia ya kumiliki - pia alikuwa rapper, kurekodi na kutumbuiza. (Mixtape ya Me-Roc inamuonyesha akiwa amesimama mbele ya barafu kuu.)
Lakini shamba hilo lilipouzwa mwaka wa 2012 na barafu ilipobomolewa ili kupisha jengo la ghorofa, binamu yake alimtia moyo aendelee na biashara yake.
Vivyo hivyo James Gibbs, rafiki ambaye alikuwa anamiliki Imperial Bikers MC, klabu ya pikipiki na klabu ya kijamii ya jamii kwenye kona ya njia za St. Marks na Franklin. Akawa mshirika wa biashara wa Bwana Lilley, na kumruhusu kugeuza karakana aliyokuwa nayo nyuma ya baa hiyo kuwa nyumba mpya ya barafu. (Pia kuna harambee ya biashara, ikizingatiwa kuwa baa yake hutumia barafu nyingi.)
Alifungua Hailstone mwaka wa 2014. Duka jipya ni dogo zaidi na halina kituo cha kupakia au maegesho ya michezo ya kadi na nyama choma nyama. Lakini waliweza. Wiki moja kabla ya Siku ya Wafanyakazi, waliweka jokofu na kupanga mikakati ya jinsi ya kujaza nyumba kwa zaidi ya pauni 50,000 za barafu kufikia Jumapili.
"Tutamsukuma nje ya mlango," Bwana Lilly aliwahakikishia wafanyakazi waliokusanyika kando ya barabara karibu na barafu. "Tutaweka barafu juu ya paa ikiwa ni lazima."
Muda wa kutuma: Apr-20-2024
